Породы коров
Предком домашней коровы был дикий бык тур – сильное животное весом до 800 кг, с высокой холкой, мощными длинными рогами, которые были направлены вперед. В природе тур уже не существует: последний дикий бык был убит в Польше в 1627 году. Около 10000 лет назад с развитием земледелия дикий бык был приручен и одомашнен. За эти годы человек вывел около тысячи пород коров, которые распространены по всему миру. В разведении пород можно выделить три основных направления: молочное, мясное и мясомолочное (комбинированное). Существуют и удивительные направления: безрогие породы и миниатюрные породы коров. Высота миниатюрных коров составляет около 80 см, а вес около 100-130 кг. Удои таких коров составляют 3-4 кг в сутки. Молочные породы коров в среднем выдают от 5000 до 6000 кг молока в год, а рекордсменки до 27000 кг молока в год.
Экстерьер и конституция коров
Корова молочного направления имеет удлиненное туловище с угловатыми формами. У такой коровы узкая и легкая голова; прямая шея с мелкими складками; косо поставленные ребра; прямой, длинный и широкий зад; объемное брюхо; большое вымя с выделяющимися венами; правильно поставленные крепкие ноги; удовлетворительно развитая мускулатура; тонкая эластичная кожа; тонкий и короткий волосяной покров. У молочной коровы объемное вымя чашеобразной формы, цилиндрические соски, тонкая кожа с нежными редкими волосами. Отвислое и короткое вымя с долями разного размера, с грубой кожей и с неодинаковыми сосками считается дефектом. Корова мясной породы имеет развитую мускулатуру, компактное строение тела. У такой коровы короткая и широкая голова, короткая и толстая шея, широкая и глубокая грудь, округлые ребра, зад прямой и широкий, ноги широко поставленные, вымя малое, кожа мягкая, волосы густые и тонкие. Коровы мясо-молочного направления имеют промежуточный тип экстерьера.
Польза от коровы
Корова нас кормит, одевает и обувает. Человек любит корову и дает ей ласковые клички: Послушница, Зорька, Ласковая и много других. «Наша мама» - написали голландцы на памятнике, посвященном корове. Корова стоит спокойно и почти равнодушно, смотрит на нас большими блестящими глазами и медленно жует жвачку. Уверенная тяжелая осанка сочетается с удивительной подвижностью и скоростью. А вымя коровы, в котором собирается самый питательный в мире напиток, настоящее произведение природы. За хозяйское отношение к себе корова нам много платит. Молоко служит основой для производства сыра, йогурта, сметаны, творога и …, все не перечислить. А молоко дают нам коровы. Коровы являются млекопитающими и по классификации животных относятся к отряду жвачных парнокопытных семейства полорогих. Когда говорят о домашнем крупном рогатом скоте, то имеют в виду корову. Коров содержат на крупных фермах, а в сельской местности коров содержат в личном домашнем хозяйстве.
Коровы в истории
Испокон веков люди любили и ценили коров. В странах древнего мира коров почитали как священных животных. Изображения коров украшали храмы и дворцы, коровам поклонялись. После смерти быка хоронили с почестями. В древней персидской книге есть такие строки: «В коровах наша сила, в коровах наша одежда, в коровах наша еда, в коровах наша победа». В древнем Египте богиня неба, любви и радости изображалась в виде коровы, а в более современные времена в виде женщины с коровьими рогами. Бог солнца Ра изображался поднимающимся из океана на небесной корове. В Индии корова символизирует плодовитость, изобилие и деторождение. У славян корова олицетворяла богиню неба и кормилицы нашей земли. Такое отношение к коровам в наши дни сохранилось в Индии. По закону этой страны корова считается священным животным и не подлежит использованию в качестве продукта питания.
Характер коровы
Коровы всегда были стадными животными, в котором есть корова-вожак, которая первой начинает есть траву, первой ложится отдыхать, первой идет во главе стада. Ум и сообразительность присутствуют у коровы. Они хорошо знают дорогу к своему дому, даже если ее уведут к новому хозяину, корова вернется на старое место за много километров. Коровы ощущают время и чувствуют, когда придет хозяйка. На кончике носа у коров есть узорный рисунок, который не повторяется у других коров. Теперь у коров снимают отпечаток носа для коровьего паспорта. За эти несколько тысячелетий люди накопили достаточно сведений о корове, как пьют, как едят, как общаются. Выяснилась неравнодушное отношение коров к музыке, которую они распознают даже по ритму. Несколько мелодий можно различить в коровьем мычании. Очень слабо развито у коров обоняние и зрение. Корова способна видеть только белый цвет, а остальные цвета ей недоступны. Взрослая корова предпочитает одиночество, а молодой теленок нуждается в общении: он способен увязаться за отарой овец или коз, может последовать за группой свиней. Одиночество вызывает у теленка потерю аппетита и раздражительность. Из таких телят вырастают злые и упрямые животные. Спокойная обстановка, сухая и теплая подстилка создают те условия, при которых корова дает много молока. Можно долго рассказывать интересные вещи про корову. С человеком корова живет несколько тысячелетий, но о ней еще не все известно.
|