Что такое коровье бешенство?
Бешенство коров, коровье бешенство, губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота или нейродегенеративная прионная болезнь является тяжелым инфекционным заболеванием животных. Невозможность встать на ноги служит особенностью поздних стадий болезни. При этой болезни в головном мозге пораженных животных происходят необратимые и летальные изменения. О причине заболевания будет рассказано ниже. Продолжительность инкубационного периода болезни составляет от 30 месяцев до 8 лет. Заражение человека происходит в результате употребления в пищу мяса зараженных животных, в дальнейшем развивается новый вариант болезни Крейцфельда-Якоба. У овец развивается скрейпи: почесуха или медленно развивающаяся инфекционная болезнь, связанная с дегенеративными изменениями в центральной нервной системе и характеризующаяся признаками возбуждения и сильного зуда. Первые случаи заболевания коровьим бешенством были описаны в Великобритании в 1986 году. Последующие исследования показали, что более 179 тысяч голов крупного рогатого скота в Великобритании заражены этой болезнью. Не обошло бешенство и коров в соседних странах: в Ирландии, Франции, Португалии, Швейцарии, Испании и Германии были обнаружены сотни больных животных. В других странах также регистрируются единичные случаи заболевания. Ветеринарные специалисты считают, что эпизоотию вызвало скармливание скоту мясо – костной муки, которая была изготовлена из зараженных останков овец. Летальные исходы болезни не обошли и людей: более двух сотен человек погибли от нового варианта болезни Крейцфельда-Якоба.
Что явилось причиной болезни?
Специфический тип неверно свернувшегося белка, который называется прионом, является инфекционным агентом губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота. От больного животного прионные белки попадают к здоровым и вызывают деградацию мозга. Животные, несущие аномальную аллель, подвержены этому заболеванию. Первоначально белки имеют нормальное альфа-спиральное состояние. Аномальная аллель вызывает искажение нормального состояния белков и появление белков складчатого бета-листа. Эта новая форма белка и вызывает болезнь. При контакте здорового животного с зараженными тканями происходит передача инфекционного белка. Обычные клеточные белки мозга под действием инфекционного белка деформируются в инфекционное состояние. В дальнейшем происходит цепная реакция деформации нормальных белков в прионы. В тканях мозга образуются агрегаты белков, которые под влиянием деформированных прионных белков объединяются в плотные плоские волокна. В головном мозге появляются микроскопические дырки. Умственные и физические способности человека резко падают и приводят к его гибели.
Как появляются прионные белки?
О происхождении прионных белков у крупного рогатого скота существуют различные гипотезы. Межвидовое заражение от овец и спонтанное появление прионных форма белка у коров являются наиболее распространенными гипотезами. Симптомы спонтанного появления прионных форм белка описывал в IV-V веках н.э. Публий Флавий Вегеций. Причину появления бешенства коров в Великобритании правительство страны объясняет не в скрейпи, а в появлении неизвестного события в 70-х годах прошлого века, которое невозможно точно определить. Несколько лет назад в периодической печати были опубликованы исследования одной из ветеринарных лабораторий, где высказывается предположение, что бешенство коров вызывается мутацией гена Prion Protein Gene. В сообщении сказано, что мутации прионных генов у больной коровы из Алабамы совпали с мутациями у людей, страдающих от генетической формы болезни Крейцфельда-Якоба. В любом случае приобрести болезнь Крейцфельда-Якоба можно путем потребления продуктов питания, изготовленных из мяса больных животных.
|