Корова была одомашнена человеком боле 8 тысяч лет назад и сейчас коров разводят для получения молока, мяса и кожи. Для получения мяса были выведены мясные породы, для молока – молочные породы. Десятку самых крупных пород по весу и размеру представляют: голландская, англерская красно-бурая, монбельярдская, черно-пестрая, голштинская, костромская, бестужевская, герефордская, лимузинская и тагильская.
Голландская порода.
Была выведена в Германии, как порода молочного направления. Окрас черно-белый, телосложение пропорциональное, ноги крепкие. Коровы по весу достигают 600 кг, а быки до 1000 кг. При правильном питании и уходе быстро набирают вес. Быстро приспосабливаются к различным температурам, легко переносят жару и холод, поэтому могут содержаться в любых районах.
Англерская красно-бурая порода.
Порода была выведена в Германии 400 лет назад. Годовой надой составляет 1200 литров. Вес взрослой коровы составляет около 550 кг. Обладает особым нравом, легко переносит жару и холод, не требовательна к условиям содержания. Сочное и нежное мясо высоко ценится гурманами.
Монбельярдская порода.
Порода мясо-молочного направления выведена в Швейцарии 200 лет назад. Вес коров достигает 820 кг. Животные неприхотливы к условиям содержания и питанию. Для быстрого роста и высокой продуктивности коров выпасают несколько раз в день.
Черно-пестрая порода.
Выведена в СССР в 30-е годы ХХ века. Мясо животных очень вкусное, а молоко великолепное. Коровы вырастают до 650 кг. Обладают высоким иммунитетом, легко приспосабливаются к любой погоде, очень выносливые: могут совершать длинные переходы на местности. Любят просторные помещения и чистоту.
Голштинская порода.
Порода мясо-молочного направления выведена в Северной Америке. Взрослые животные достигают веса до 700 кг. Надои молока составляют от 7500 до 10000 литров. Очень требовательны к условиям содержания и питанию. Любят просторные, светлые и теплые помещения без сквозняков. Быстро растут и дают хороший приплод при хороших условиях и правильном уходе.
Костромская порода.
Порода мясного направления выведена в СССР в начале 40-х годов. Достигает веса 800 кг. Окрас темно-коричневый или серо-бурый. Коровы не требовательны к питанию и условиям содержания, легко переносят жару и холод. В больших стадах снижают продуктивность. Для выпаса коров этой породы не подходят степные районы страны.
Бестужевская порода.
Порода выведена в хозяйстве Бестужева Симбирской губернии в конце XVIII века. Взрослые коровы достигаю веса в 800 кг. Окрас ярко-рыжий с красноватым оттенком. Очень любят чистоту, не требовательны к уходу. Обладают высокой устойчивостью к болезням. Легко переносят сильные морозы.
Герефордская порода.
Это коровы обладают высокой продуктивностью и большим весом. Коровы весят до 800 кг, а быки – до 1500 кг. Особенностью коров служат красивые белые рога с черными кончиками, направленные вперед и немного вниз. Любят светлые и просторные коровники. Плохо переносят сквозняки и влажность.
Лимузинская порода.
Коровы этой породы способны давать от 15 до 30 л молока в сутки, но считаются животными мясного направления. Вес коров составляет до 700 кг. Окрас красный со светлыми пятнами на ногах и брюшке. Проявляют агрессию после отела. Потомство отличается высокой выживаемостью. Быстро приспосабливаются к переменам погоды.
Тагильская порода.
Коровы мясной породы, но могут давать до 5000 л молока в год. Вес коров достигает 600 кг. Порода устойчива к различным болезням. Изменения в погодных условиях не влияют на продуктивность этих животных. Не требуют дорогостоящего питания и особого ухода, но любят чистоту в помещениях. Легко привыкают к хозяину и обладают спокойным нравом.
|